Zutaten

1 Packung Quiche- & Tarteteig, 4 Karotten, 2 mittelgroße Zucchini, 2 Eier,125g Sauerrahm, 
125ml Schlagobers, gehackte frische Kräuter, Salz, Pfeffer 
 
1.      Den Quiche- & Tarteteig entrollen und in eine Vorbereitete Tarteform damit auskleiden.
 
2.      Karotten und Zucchini mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden und das Gemüse von der Mitte aus aufwickeln bzw. im Kreis in die Tarte reinlegen sodass ein schönes Muster entsteht. 

3.      Sauerrahm, Schlagobers und Eier vermischen und mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken. 

4.      Den Guss vorsichtig über das Gemüse gießen und die Tarte bei 180°C ca. 35 Minuten goldbraun backen