Zutaten

1 Becher Joghurt, 1 Becher Zucker, 2 Becher Mehl, 3/4 Becher Öl, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Päckchen Backpulver, 500g Kirschen

1. Eier trennen und Eiweiß mit der Hälfte des Zuckers steif schlagen.

 2. Dotter, Joghurt, Zucker und Vanillezucker cremig rühren und Öl langsam einlaufen lassen.

3. Mehl und Backpulver vermischen und abwechselnd mit Eischnee unter die Dottermasse heben. 

4. den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und mit den Kirschen belegen.

5. bei 180°C wird der Kuchen ca. 25 Minuten gebacken. 

6. auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.