Zutaten

140g Butter, 280g Zucker, Abrieb und Saft einer Zitrone, 2 Eier, 150ml Milch, 280g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 Prise Salz, 1 Bio Zitrone in Scheiben geschnitten und halbiert.

1. eine 20 cm Tortenform mit Backpapier auslegen und mit 30g Zucker bestreuen. 

2. Zitronen in dünne Scheiben schneiden, halbieren und fächerförmig in die Tortenform legen.

3. die restlichen Zutaten in einen Hochleistungsmixer füllen und 60 Sekunden mixen bis eine homogene Masse entsteht.

4. den Teig vorsichtig über die Zitronen gießen und den Kuchen bei 180°C ca. 35-40 Minuten backen.