Zutaten

für ca. 12 Stk. 

200g Mürbteig, 125g Topfen, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker, 
125ml Schlagobers, 70g Zucker, Marillen Konfitüre von Bonne Maman 
 
1.      Für die Füllung Topfen, Schlagobers, Zucker, Vanillezucker und das Ei zu einer glatten Creme verrühren und zur Seite stellen. 
2.      Den Teig etwa 0,5cm dick ausrollen und mit einem runden Ausstecher (à 10cm) Kreise ausstechen. 
3.      Die Teigkreise in ein Muffinblech legen und die dabei entstandenen Körbchen mit Topfenfülle füllen. 
4.      Aus dem restlichen Teig Blumen ausstechen und auf die Topfentörtchen legen. 
5.      Die Minitartes ca. 20 Minuten bei 180°C backen. 
6.      Nach dem Backen die Marillen Konfitüre in einem kleinen Topf erwärmen und mit einem Löffel einen Kleks in die Mitte der Blumen geben.