Zutaten

1 Packung Tante Fanny Frische Dinkel Flammkuchenböden, 1 Becher Creme fraiche, 
1 Zitrone, 150g Räucherlachs, 1 kleine Zwiebel, Kräuter der Saison

1. Die Flammkuchenböden mit Creme fraiche bestreichen und fein gehackte Zitronenzesten darauf verteilen.

2. Den Zwiebel in feine Ringe schneiden und den Flammkuchen mit Zwiebelringen und Lachs belegen.

3. Zum Schluss mit Kräutern der Saison, Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten im Pizzaofen backen.

4. vor dem Servieren mit dem Saft einer Zitrone beträufeln und genießen.