Schwarze Ribisel Muffins
Zutaten
120g Zucker, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz, 200g Naturjoghurt, 150g Butter,
2 TL Backpulver, 250g Mehl, 200g schwarze Ribisel, Puderzucker zum Bestreuen.
1. Zucker, Eier, Vanillezucker, Salz, Joghurt, Butter, Backpulver und Mehl in den Behälter des Ninja Foodi 3 in 1 geben und gut durchmixen.
2. die Ribisel in etwas Mehl wenden und unter den Teig heben.
3. mit einem Eisportionierer die Masse auf Muffinblech für 12 Cupcakes aufteilen und bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
4. nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestreuen.