Zutaten

180g Butter, 100g zartbitter Kuvertüre, 160g Zucker, 3 Eier, 60g Kakaopulver, 90g Mehl, 1 Prise Salz, 1 TL Backpulver, 200g Kirschen 

1. Butter mit Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.

2. Zucker einrühren und nach und nach die Dotter einrühren.

3. die trockenen Zutaten vermischen und unter die Schokolade-Buttermasse rühren.

4. das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben

5. den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform füllen mit Kirschen belegen und für ca. 30 Minuten im Ofen bei 180°C backen.

6. auskühlen lassen und genießen